Salada de camarão crocante ao vinho tinto e morango

2013-11-05

Nível de Habilidade: Iniciante

Serve : 1
Preparo : 25m

Uma receita de salada para sair do tradicional. Feita com um molho adocicado com uma mistura de morangos com vinho tinto essa receita vale a pena experimentar.

Ingredientes

6 folhas de alface
Óleo para fritar
75 g de camarão cinza (8 unidades)
Tiras de massa de pastel de 7 cm de largura
45 ml de vinho tinto
2 colheres de sopa de morango picado
1 colher de sopa de açúcar
1 gema de ovo
Sal e pimenta do reino a gosto

Método

Passo 1

Em uma panela, junte o vinho tinto, o morango e o açúcar. Ligue em fogo alto. Com um mixer bata a mistura. E deixe cozinhar até engrossar.

Passo 2

Tempere os camarões com sal e pimenta do reino.

Passo 3

Envolva os camarões na massa de pastel e sele com a um pouco de gema de ovo. Frite-os em uma panela com o óleo quente.

Passo 4

Rasgue com as mãos a alface e tempere com o molho. Coloque os camarões por cima.

Tipo de Receita: Saladas Tags: camarão, morango, Vinho

Claire Bonnemasou

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