Receita sem Glúten, sem ovo e sem lactose. Se quiser fazer uma versão sem açúcar, substitua o açúcar mascavo da receita por adoçantes que podem ir ao forno e ao fogão.

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Receita de Biomassa de Banana Verde

Cookie de amendoim com biomassa de banana verde

Ingredientes

• 150 g de Biomassa de Banana Verde
• 75 g de chocolate sem glúten e sem lactose picado
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 80 g de Castanha do Pará picada

Método

Passo 1

Em uma panela coloque o açúcar mascavo e a Biomassa de Banana Verde. Misture bem. Para facilitar, use um garfo para misturar melhor a Biomassa de Banana.

Passo 2

Em fogo baixo, acrescente o chocolate picado quando ele derreter desligue o fogo e continue mexendo até os ingredientes estarem incorporados. Coloque em um recipiente e deixe esfriar.

Passo 3

Com duas colheres faça as trufas e passe-as na Castanha do Pará picada. Se não for consumir no dia, guarde-as na geladeira.