Pizza que vai do liquidificador para a frigideira e além de ser super prática é uma delicia e sem glúten!!

Nessa receita, colocamos um pouco de Amaranto, grão muito utilizado em dietas, pois ajuda no emagrecimento.  Saiba mais sobre os benefícios do Amaranto para o corpo, clique aqui.

Ingredientes

• 4 Claras
• 1 Gema
• 2 colheres de sopa de polvilho doce
• 2 colheres de sopa de polvilho azedo
• 2 colheres de sopa de creme de ricota
• 1 colher de sopa de amaranto em flocos
• Sal a gosto
• Sugestão de recheio:
  4 colheres de sopa de molho de tomate. Para a receita de molho de tomate clique aqui
  7 fatias de mussarela de bufala fatiada
  4 fatias de tomate
  1 unidade de mussarela de búfala fresca
  1 colher de chá de orégano
  1/2 colher de sopa de azeite

Método

Passo 1

No liquidificador bata as claras, a gema e o sal.

Passo 2

Junte o amaranto em flocos, o polvilho doce, o polvilho azedo e o creme de ricota e bata bem.

Passo 3

Em uma frigideira com um pouco de óleo coloque a mistura. Quando dourar de um lado vire e coloque o molho de tomate, o queijo mussarela fatiado, o tomate fatiado, a mussarela de búfala fresca, o orégano e o azeite. Ou o recheio de sua preferência.

Passo 4

Cozinhe em fogo baixo até o queijo da pizza derreter.