Essa geléia pode ser usada para acompanhar entradas e pratos principais. De entrada, experimente servir com torradinhas, canapés, combina bem com alguns queijos. Para acompanhar o prato principal experimente servir com carnes de caça, churrasco, cordeiro, peru, assados…

Eu usei a pimenta dedo de moça com as sementes, achei que ficou equilibrado entre o picante e o doce. Mas se preferir uma geléia mais suave retire as sementes ou diminua a quantidade de pimenta usada.

Ingredientes

• 300 ml de suco de laranja
• 1 Pimentão vermelho picado finamente
• 2 pimentas dedo de moça fatiadas
• 1 maçã ralada
• 1/3 colher de chá de sal
• 170 g (1 xícara de açúcar)

Método

Passo 1

Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe cozinhar em fogo médio mexendo ocasionalmente até engrossar. Em torno de 25 minutos.

Passo 2

Quando estiver pronto, coloque em um recipiente e leve à geladeira.