Cuba Libre é uma das bebidas mais populares que existem, é feita com Coca Cola, Rum e servida com uma fatia de limão. Nessa receita mudei um pouco e fiz um shot de gelatina com esse drink. Quando eu era mais nova tinha esses Shots de gelatina em festinhas mas passavam longe de serem bonitos ou gostosos,  geralmente eram em copinhos descartáveis e sua única função era embriagar mais rapidamente os convidados. Nessa receita quis pegar a idéia do Shot de gelatina e do Cuba Libre e unir os dois de uma forma diferente e divertida. Espero que gostem!!

Ingredientes

• Gelatina de Rum:
• 1/2 xícara de Rum gelado
• 1/2 xícara de água gelada
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 24 g de gelatina em pó sem sabor
• Gelatina de Coca Cola:
• 1 xícara de Coca Cola (gelada)
• 24 g de gelatina em pó sem sabor

Método

Passo 1

Gelatina de Rum:
Em uma panela junte a água, o açúcar e a gelatina em pó sem sabor e deixe por 1 minuto. Ligue em fogo médio e cozinhe até a gelatina se dissolver por completo. Desligue o fogo e coloque o Rum. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

Passo 2

Gelatina de Coca Cola:
Em uma panela junte metade da Coca Cola e a gelatina em pó sem sabor e deixe por 1 minuto. Ligue em fogo médio e cozinhe até a gelatina se dissolver por completo. Desligue o fogo e coloque o restante da Coca Cola. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

Passo 3

Para a montagem:
Em uma forma de gelo, preencha até a metade com a gelatina de Rum. Leve para o freezer por 10 minutos (ou até endurecer). Em seguida coloque por cima a gelatina de Coca Cola e volte com a forma para o freezer por mais 15 minutos. Desinforme e sirva com um pouco de raspinha de limão por cima. Sirva bem gelado!!