Esse pãozinho está se tornando cada vez mais popular nos Estados Unidos, é uma ótima alternativa para substituir o pão. Cada Oopsie tem apenas 0,5 g de carboidrato. Ele é perfeito para quem quer cortar o glúten de sua dieta ou fazer dietas com pouco ou quase nenhum carboidrato.

Ingredientes

• 3 gemas
• 3 claras
• 85 g de cream cheese
• Pitada de sal
• Pitada de cremor de tártaro

Método

Passo 1

Na batedeira, bata a clara com o cremor de tártaro e reserve.

Passo 2

Bata a gema com o sal e o cream cheese. (Pode usar o mesmo recipiente da clara, não precisa lavar para bater a gema)

Passo 3

Misture cuidadosamente com uma espátula as claras e a mistura de gema. Tente não misturar muito, apenas o suficiente para misturar os ingredientes.

Passo 4

Coloque em um tabuleiro com papel manteiga untado com óleo (ou em forma de teflon com óleo ou use um tapete de silicone). Leve ao forno pré aquecido a 150 °C por 10 a 15 minutos.

Passo 5

Retire da forma com uma espátula e coloque em um local para esfriar.