Alho – Saiba mais sobre seus benefícios para o corpo

Por : Claire Bonnemasou | 0 Comentários | em : 21/03/2014 | Categoria: : Notícias

O alho é considerado como um super alimento porque tem imensas virtudes curativas, proporciona importantes benefícios para a saúde do ser humano.

O alho é um alimento saudável, rico em nutrientes (vitaminas, sais minerais e aminoácidos) que deve fazer parte de uma dieta alimentar equilibrada e saudável.

Outros compostos também encontrados no alho são: pectinas, prostaglandinas, frutano, adenosina, vitaminas B1, B2, B6, C e E, biotina, ácido nicotínico, ácidos graxos, glicolipídios, fosfolipídios e aminoácidos essenciais além de potássio, cálcio, fósforo, cobre, zinco, ferro e selênio; todas essas substâncias, juntamente com seus compostos organossulfurosos, potencializam sua ação biológica e medicinal.

Benefícios do Alho

• Atividade antimicrobiana (contra bactérias, fungos, leveduras, parasitas, e infecções virais);

• Atividade antioxidante (auxilia no arraste dos radicais livres – diminuindo o risco de doenças cardiovasculares e acidente vascular cerebral (AVC), evita a oxidação do LDL-colesterol (colesterol ruim));

• Atividade anticancerígena (seus compostos atravessam a membrana celular e ligam-se ao cromossomo danificado reparando-o; inibe também a proliferação e a divisão de células cancerígenas);

• Atividade antienvelhecimento (auxilia na longevidade dos neurônios e nas funções cognitivas (aprendizagem, comportamento e memória), auxilia no tratamento de doenças degenerativas como Alzheimer e demência);

• Atividade anti-hipertensiva (através do relaxamento do músculo liso e de uma vasodilatação dos vasos sanguíneos, fazendo com que o sangue flua melhor);

• Atividade anti-hiperglicemiente (contra o diabetes – estimula a produção e a secreção de insulina);

• Atividade antiaterogênica e anticoagulante (impede a agregação plaquetária; previne trombos);

• Atividade antiosteoporogênica (atua contra a osteoporose revertendo a diminuição da densidade óssea);

• Atividade antiestresse e antifadiga (será melhor abordada na próxima dica).

Quantidade recomendada de Alho

Recomenda-se o consumo de 600 a 900 mg por dia, o que corresponde a dois dentes médios.

Valor Nutricional – Alho

Fonte:  Dieta Alimentar / Bem Estar Para Todos

Gostou dos benefícios do Alho? Logo você poderá conferir aqui, várias receitas deliciosas com esse vegetal Raiz.