Bombom de Goji Berry com amêndoas. O Bombom ficou levemente azedinho com uma capinha de chocolate ao leite. Coloquei pouco adoçante na receita, mas se preferir mais docinho, é só acrescentar mais um mais pouco de adoçante ou substituir o adoçante por 2 colheres de sopa de açúcar.

Saiba mais sobre os benefícios da Goji Berry para o corpo, clique aqui.

Saiba mais sobre os benefícios da amêndoa para o corpo, clique aqui.

Ingredientes

• 100 g de amêndoa laminada
• 85 g de Goji berry
• 2,4 g de adoçante sucralose em pó (3 saquinhos daqueles pequenos)
• 150 g de chocolate Diet picado

Método

Passo 1

Em uma panela ferva um pouco de água e assim que desligar o fogo coloque a Goji Berry. Deixe por 5 minutos, em seguida escorra e seque bem com um papel.

Passo 2

Em um processador junte as amêndoas e a Goji Berry hidratada e bata até formar uma massa. Leve a geladeira.

Passo 3

Faça bolinhas com a massa de Goji Berry e amêndoas.

Passo 4

Leve o chocolate picado ao microondas até derreter. Coloque de 20 em 20 segundos sempre mexendo nos intervalos (leva em média 1 minuto para derreter). Misture bem o chocolate.

Passo 5

Cubra as bolinhas de Goji Berry com o chocolate coloque em cima de um papel manteiga. Leve para a geladeira.